Ik ben dol op koken, dat is duidelijk. Heb ik weinig tijd, dan graag lekker en snel, maar anders uitgebreid, van een chique diner met 7 gangen of gewoon lekker een taart bakken of iets nieuws uitproberen en experimenteren. Ik heb 3 boekenplanken vol met kookboeken en vele stapels kooktijdschriften en zelfs tijdens vakantie′s in het buitenland kan ik het niet laten om nog weer een of meer kookboeken/tijdschriften te kopen.
Ben een nieuwe kookgroep begonnen ditmaal over kip .Ga eens kijken hier vind je de lekkerste … Lees verder »
Ben een nieuwe kookgroep begonnen ditmaal over kip .Ga eens kijken hier vind je de lekkerste … Lees verder »
Ben een nieuwe kookgroep begonnen ditmaal over kip .Ga eens kijken hier vind je de lekkerste … Lees verder »
Ben een nieuwe kookgroep begonnen ditmaal over kip .Ga eens kijken hier vind je de lekkerste … Lees verder »
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 moten kabeljauw (of tilapia o.i.d.), 1 grote ui, 2 tomaten, citroensap, zout en peper, ca. 75 gr. gerookte spekblokjes, ca. 50 gr. verse kaas (Philadelfia o.i.d.), groene kruiden (peterselie, bieslook, kervel, dille, basilicum)
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 100 gr. bloem, 2 eieren, 3 dl. melk, snuf zout, vloeibare margarine, 300 gr. diepvriesspinazie, 1 ui, 4 plakken (York)ham, ca. 100 gr. verse kaas (monchou oid), 100 gr. pittige geraspte kaas, handjevol pijnboompitjes, peper en zout
Banket, Ingrediënten: 100 gr. vloeibare margarine, 100 gr. basterdsuiker, 2 eieren, 160 zelfrijzend bakmeel, ca. 5 harde handperen, scheut licor 43, rasp en sap van 1/2 sinaasappel, amandelschaafsel, evt. suiker met kaneel
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 150 gr. (groene tagliatelle, 1 verpakking à 150 gr. gebraden kalkoenreepjes (Aldi) of een restje gare kip in reepjes, 1 grote ui, 100 gr. champignons, 1 bakje boursin met knoflook en kruiden, rest gekookte tuinbonen of een potje tuinbonen van 330 gr., 1 eetl. vloeibare margarine, zout, peper, peterselie en/of bieslook.
Bijgerecht, Ingrediënten: 1 dikke pompoen (ca. 1400 gr. na te zijn geschild en van pitten ontdaan), 500 gr. rozijnen, 2 citroenen, 1 appel, 1/2 l. azijn, 1 kg. suiker, 1 knoflookteentje, 1 rood pepertje, 2 mespunten cayennepeper, 2 eetl. gembersiroop, 3 eetl. appeldiksap